Masa madre ¿Pan de calidad o timo? - Gastroactitud. Pasión por la comida

Desde hace un tiempo todos los panes anuncian que están elaborados con masa madre. ¿Es verdad? ¿Es importante para la salud? ¿Es un timo? ¿Es solo una herramienta de marketing, una mentira para vender más?

Comer pan de calidad podría prevenir la intolerancia al trigo

Masa madre, la “madre” de todas las masas

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MASA MADRE: ¿PAN TRADICIONAL O EL PAN DEL FUTURO?

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